Idée cadeau : offrez un ...

Stage Cuisine Sauvage

Stage découverte des plantes sauvages comestibles.

 

Vous aimeriez savoir reconnaître les plantes sauvages comestibles qui poussent autour de nous, les préparer, et ... les goûter.

 

Au cours d'une journée ou d'un week-end, où alterneront ballade cueillette en pleine nature et cuisine, vous apprendrez à identifier les légumes, les herbes ou les fruits sauvages qui poussent en abondance, à les cuisine. Enfin un grand buffet- dégustation vous permettra de goûter différentes préparations originales, fraiches et savoureuses réalisées avec des feuilles, racines, fleurs ou aromates sauvages..

          

 

Prix: 38 € la journée

        115 € le week-end en pension complète.

 

 

Groupe constitué à partir de 4 personnes: dates au choix à convenir.

 

Timing (modifiable suivant les participants):

  •    samedi : 13h 30 -21 h avec le repas du soir ( apéritif dinnatoire )
  •    dimanche: 9h-16h avec le repas de midi.

 

 

 

Stage Cuisine sauvage

 

 

 

programme d'un weekend

 

 

 Le samedi

  • Arrivée 13h 30: boisson d'accueil
  • Ballade cueillette jusqu'à 16h: reconnaissance des plantes sur le terrain.
  • Préparation d'une ou deux recettes tous ensemble.
  • Apéritif dinatoire, pour goûter différents mets à base de plantes sauvages issues de nos cueillettes
  • En soirée ateliers : botanique/film/ herbier.
  • nuit en chambre d'hôte.

le dimanche

  • petit déjeuner bio.
  • nouvelle ballade cueillette jusqu'à 10h 30.
  • Elaboration d'un plat pour le buffet du midi.
  • Buffet dégustation avec invité surprise.
  • Après midi : préparation d'une spécialité à emporter, suivant la saison (sirop, gelée ou vin de fleurs).

Programe 2017. 

 

Weekend de printemps ou d'été.

Les 2 journées sont indépendantes. Les plantes utilisés seront différentes, chaque jour ( 15 à 20 sur le weekend). 

Suivant l'avancée de la saison elles seront aussi différentes, d'une semaine à l'autre d'un mois à l'autre.

 

Avril : les 1&2 / 15&16

Mai : les 13&14 / 27&28

Juin :les 10&11 / 24&25

Juillet: les 1&2 / 15&16

 

Groupe constitué > 4 pers  :  Dates à convenir, suivant vos dispositions.

 

 
Pour tous renseignements ou pour d'insctire, utiliser le formulaire de contact ou téléphoner au 04 92 66 03 37