Table d'hotes
 Table d'hôtes

A la table de Praboyer vous découvrirez une cuisine créative, colorée, pleine de saveurs et de nouveautés, réconfortante et conviviale.

 les recettes sont inédites et chaque jour différentes, comme la vie...

 Le menu est unique et varie suivant la saison, les besoins des convives, et l'inspiration de la cuisinière. 

 Les produits sont bios, du jardin ou de cueillette, (c'est-à-dire sauvages), transformés avec une pincée d'expérience, deux d'imagination, trois de cœur, et quatre de plaisir, pour faire d'un repas une promenade pour les sens. 
pourquoi bio ?

Exemples de menus: 

Printemps
 
Petit flan aux boutons de vesce et à l'ail des ours.

Caponatta à la sicilienne

Cake aux olives

Roulade de cerises à l'acacia
 
Eté

Salade composée du jardin
à la vinaigrette d'abricots

 Cake aux bleu du Vercors aux noix et aux figues.

Moussaka aux orties

Tartelette amandine aux framboises sauvages

 
Automne

Profiterole au chèvre chaud

Blanquette de dinde aux chanterelles.

Madeleines aux olives.


Panacotta à la lavande coulis d'abricots

 
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